香港美食推介：炸鸡与啤酒完美的搭配，在HK哪里吃最棒

    想吃炸鸡啤酒一定要去韩国吃么?不，香港也有几间正宗的韩式炸鸡和啤酒的，全智贤都说好吃，你还不来香港品尝品尝。

    李家 Chicken HOF & SOJU

    地址：尖沙咀金巴利道84号金阁大厦地下

    这是香港风评较高的一家韩式炸鸡专卖店。炸鸡一共有四五款，每款都有半只鸡的份量。五个人，顶多点两三款炸鸡。其中香葱炸鸡是先把鸡肉炸好后，再浇上薄薄的甜酸酱汁，最后挟一大把大葱丝压顶就上桌。有别于炸鸡，这种炸鸡只沾上薄薄一层面，入口香酥不饱腻，加上清新的大葱丝，香甜带微辛。相信上桌之后很快就会光盘啦~

    与香葱炸鸡不同，酱油炸鸡没有里面衣，直接炸至金黄捞起，再淋上秘制酱油。酱油紧紧包里着炸鸡，微甜带鲜的酱油把炸鸡的味道又引领到另一个层次。说像美式炸鸡，却明明吃到酱油味;说像中式豉油鸡，却又带点炸鸡的香气，集咸鲜香酥于一身，不错。

    皇帝鸡

    地址：深水埗钦州街37号西九龙中心8楼美食广场8F-17

    这家皇帝鸡虽然名字贵气逼人，却是十足的平民炸鸡店。套餐有三种分量可选，而且每种都送汽水。不喜欢和朋友坐在闹哄哄的餐厅里，买了这个配上自己钟意的啤酒拿回家胡吃海塞才是王道。

    Red Chicken 红鸡

    地址：尖沙咀金巴利道 65-67B 号太平洋大厦 UG 层B 铺

    店内大播韩国 K-pop，昏暗气氛闪着霓虹光管，更像是一间 Pub ，很有韩国人宵夜吃炸鸡的感觉。虽然餐厅暂时没取得卖酒牌照，但老板欢迎食客自带酒水，也算因祸得福啦!

    此店共 3 位韩国老板，其中一位是身兼韩松老板的郑先生，来港已 13 年，操得一口流利广东话，他十分了解香港人对韩国菜的要求，要有传统口味之余，亦喜欢有创意的味道。因此郑先生找来做法国菜出身的大厨 Louis Hwang 主理，他曾在韩国的法国菜比赛中赢得冠军，又曾出国到法国做厨师，但自己素来喜欢研究炸鸡，在韩国试过用各式粉浆、调味去做炸鸡，绝对称得上是炸鸡达人。

    吃着刚炸出来的炸鸡，喝上一杯冰镇的啤酒，那种滋味让我久久不能忘怀啊，那种滋味你吃过才能体会到的。不说了，流了一键盘的口水了，已饿!